小费仍然是美国任何不设座位和服务的场所的标准，也就是说，除了快餐店和美食广场或自助餐厅以外，所有地方都要给小费。在自助餐式的餐厅里，服务员不接受你的点餐，也不提供超过饮料的服务，标准较低（10%-15%，而不是全服务餐厅的15%-20%），但仍然需要小费。因此，似乎你需要依靠Reddit、当地指南中的这些信息，或者是头条新闻。不给小费的餐厅不仅异常罕见，而且正如Zach Lipton所指出的，这种趋势大多只限于大城市中的少数餐厅，而正如用户71659所指出的那样，这些餐厅中的许多餐厅都结束了这种做法，恢复了给小费–有时几周内就会恢复小费。NPR采访](https://www.npr.org/sections/thesalt/2016/05/15/478096516/why-restaurants-are-ditching-the-switch-to-no-tipping)与餐馆老板Thad Vogler的一篇NPR采访提供了一些反转背后的推理。

Per @Ellesedil，如果你对坐着吃的餐厅的food感兴趣，而不一定是在那里吃饭的体验，你有时可以点外卖（又名carryout或to-go；takeaway是英国的说法，但在美国很少见）。您可以亲自到柜台或通过电话或在线下单，餐厅会准备好食物并打包，您付了钱就可以离开。这是连锁家庭餐厅的常见服务，尤其是与比萨饼、三明治、中式或泰式食品、烧烤有关，但它并不限于低端餐厅，如Morton’s The Steakhouse to-go菜单所示。另一方面，有评论者指出，有些餐厅的外卖是需要给小费的，尤其是在点餐比较复杂的情况下。我自己从来没有听说过这样的事情，而且根据报道，大多数人似乎和我一样，但另一方面，我不做外卖的好餐馆，也不做复杂的订单。在美国，给服务员小费是永远不会错的，不像在其他一些文化中。

你也可以点餐_送外卖，虽然这样的话，人们的期望是你会[给送外卖的人小费]&-003。这种情况既适用于自己送餐的机构，如许多披萨店、中餐馆或面包店，也适用于第三方送餐服务，如亚马逊餐厅、GrubHubSeamless、Uber Eats、YelpEat24或DoorDash等。通常情况下，菜单价格归餐厅，任何外卖费用归餐厅，任何外卖费用归APP或服务背后的公司，而小费只归司机。可以说，司机的工作环境比餐厅里的服务员还要差，所以硬塞给司机是一种很严重的行为。

并不是每家餐厅都提供外卖或送外卖，但问一下女主人也无妨。

由于你羞于给小费的主要原因是‘不自在做小费’，所以我加了这个答案，尽管它错过了问题的答案。

在坐下来的餐厅里，通常没有人看到你给小费–它发生在你付了钱之后，在你离开之前。只有在你离开很久之后，工作人员才会知道你给小费的金额（根据经验，在美国以外的地方，很多人不知道这一点）。

在美国，通常的顺序是：

1. 你拿到支票（账单），服务员走了
2. 你在自己的时间检查，没有人在看，
3. (如果你同意的话，)你把你的信用卡放在上面
4. 服务员拿起它，拿着你的卡走到收银台前，把它拿回来让你签字，并把钱全额记在你的信用卡上。服务员在这时不加小费，也不提小费。 5.您慢慢决定小费的数额，加上去，然后签字。如果服务真的很差的话，金额可以是零（但这是相当苛刻的）。 6.有人来打扫桌子，拿着签字的支票。

7.晚些时候，有人把新的总金额（包括小费）打进去，你的信用卡费用就会得到调整。

这样就不用再和服务员交流小费过程中的任何部分。也许这些信息可以消除您的不适感。 有些餐厅对超过一定规模的宴会，通常是六人或以上的宴会，必须收取18-20％的 “小费"。

由于免收小费的餐厅在美国非常少见，所以你最好的选择是找一些自己动手的餐厅，比如说柜台服务的餐厅。炸鸡和烧烤餐厅往往有柜台服务。在圣地亚哥，有柜台服务的海鲜餐厅是Point Loma Seafoods，作为另一个例子。Yelp应该能帮你找到这样的餐厅。

另一个策略？只要在你在菜单上看到的价格上加20%，并将其视为你的餐费。如果你在那里吃饭，如果他们把这个价格印成了他们的价格，实际上，这就是你用20%的小费（在美国，小费是略显丰厚的）。

最后一个策略？你完全可以通过租有小厨房或全厨房的酒店房间，自己准备饭菜，完全可以避免小费问题。这样你也能省下一大笔钱!

我对小费不舒服，我更愿意在美国的坐下式餐厅吃饭，这些餐厅公平地支付员工的工资，而不指望顾客用小费来补充（就像世界上许多其他国家那样）。换句话说，我想在明确不允许给小费的餐厅吃饭。

你不能。

如果你在美国不喜欢给小费，那么你需要选择快餐店或柜台服务型餐厅，在美国，给小费是应该的。这是法律规定的吗？不是，但这是美国的一个_强的规范。

让我强调一下这一点，这一点在评论中已经讨论了很多。**

在美国的餐桌服务餐厅里，不给小费会被美国人视为极其不礼貌的**。约会的时候？那就祝你好运了，再来一个吧。想讨好那个美国商务客户？抱歉 另一个供应商看起来更合适 & -002 & -002 不给小费是违法的吗? 不，在你的账单上写上 “F – – 你 "也不违法。

一般情况下，你是不允许的

在美国，不允许给小费的餐厅非常少。在美国的大部分地区，你不会找到一家。有一些餐厅不允许给小费，但这些餐厅主要是柜台服务型餐厅（即快餐店），而不是有服务员的餐桌服务型餐厅。即使是快餐店一般也会允许给小费，尽管这不是预期的。有些餐厅甚至会有小费罐，尽管大多数人在这样的餐厅里还是不给小费的。那么你应该计划只吃快餐或在杂货店购买的食物，并自己准备。

至于支付小费的问题，在美国，小费通常是相当慷慨的。不要因为小费制度，就认为工人没有得到公平的待遇。现实情况与此相反。

直接回答： 限制自己到不太正规的餐厅，这些餐厅的经营方式是 “自助餐厅式 ”，你去柜台点餐，会有传呼机来取食物，或者是帐篷卡放在你的桌子上，然后由跑腿的人送来。(这是你最后一次看到的跑腿)。这些都变得出奇的好，也就是说，食物好。人口结构是中产阶级到上流社会，他们想要的是上流的味道，而不需要等待服务的时间和费用。Panera Bread](https://www.panerabread.com/en-us/home.html)、[Noodles & Company](https://www.noodles.com)、[Chipotle](https://www.chipotle.com)、[Qdoba](https://www.qdoba.com)、[Mod Pizza](https://modpizza.com)、[Smashburger](http://smashburger.com)、各种韩国烧烤等。

不要和有服务员的餐厅混淆，必须给小费的餐厅*，因为它们提供普通的廉价食物，但保留了服务员的手续（因此有义务给小费）。Denny’s, Steak & Shake, Cracker Barrel, 你当地的油腻勺餐厅等等。这些地方都是为那些想在预算内得到宠爱的人准备的，但又想吃到符合他们口味的普通食物。在这些地方，你会被安排好座位，服务员会给你一份菜单，并听你口头给你点菜，这意味着你需要给小费！

你也可以考虑普通的老式快餐，比如麦当劳、塔可钟、温迪、汉堡王、肯德基、亚比、Subway、Sonic、HardeesCarls Jr、Tim Hortons、Whataburger、Del Taco、White Castle、大多数比萨饼店等。他们的标志是实验室设计的食品设计、工业化的食品采购和配送、糟糕的环境、土豪的顾客、廉价的流行音乐（Muzak）、疲惫不堪的最低工资员工等等。要想获得真正的美国式体验，一定要成为70%的顾客中的一员，通过drive-through方式点餐。

我以为高档餐厅类型的，比如Panera Bread，被称为 “快速休闲"。但Google不这么认为，搜索 "fast casual"，95%都是 "普通的快餐店"，所以没有用。

如果你真的有医疗需求，需要你得到服务员的服务，那就关注快餐店，要求服务员帮助你。有一个叫ADA的残疾人支持法，要求他们做一些容易的事情。

除此之外，如果你是一个服务员的势利眼，坚持要手续但不能给小费，那是不符合在这个大陆上的存在。那个东西不存在，因为这里的文化氛围太浓厚了，你无法颠覆这种文化，肯定是试过了。我在这里不是来为你的小费问题排忧解难的，而是说可能会排忧解难_，请你放心，可以另外提问。

在美国，人们更愿意在那些公平地支付员工工资的餐厅吃饭，而不期望顾客补充小费

这可能有点反直觉，但在美国的许多餐厅也有一种叫做: **

当你收到账单时，小费会自动加上。

似乎有些餐厅甚至会这样推销他们的产品；这个trip advisor问题提到：

他们列出的试吃菜单是275美元的服务费

你可能也会看到这样的写法：

Gratuity included

这样你就不需要小费，你只需要付帐单就可以了。

在一些高端餐厅里，收取服务费而不是小费是很常见的。Renee Erickson在西雅图的餐厅就是这样一个例子。这里是一篇文章，她讨论了这一点。事实上，这里是一篇关于这种做法的法律诉讼的文章。

我建议在Google上寻找有服务费的餐厅。