英国与大陆

每当有东西被称为 “大陆 "时，你可以肯定它的意思是与 "英国 "相反。在报纸头条上流行的神话 "Fog Blankets the Channel; Continent Cut Off "是另一个例子，说明这种态度催生了这种二分法。

在这种情况下，一个continental breakfast就是一个full English breakfast的反义词，这就是这个词的起源。

传统的英式早餐

在英伦三岛，完整的早餐（根据国家的不同，称为完整的英式早餐、完整的苏格兰早餐、完整的威尔士早餐或完整的爱尔兰早餐；我在回答中使用English，因为这是最常见的说法），是一种温暖的–主要是油炸的–早餐。它的确切成分各不相同，但通常由炒鸡蛋、香肠和培根、烤豆子、炒西红柿和炒土豆组成，有时还配上黑白布丁，或者配上昨晚吃剩的蔬菜。

在欧洲其他地方，早餐通常以面包为主，配以奶酪、肉片或甜味或咸味的酱料。早餐谷类食品，有时也有。一般只吃温的食材，只有鸡蛋或粥。它比英式早餐更清淡一些

在酒店中

在酒店中

欧陆式早餐和全(英式)早餐的主要区别是冷的和热的。唯一的热的食材可能是饮料–咖啡、茶、热巧克力。这样可以降低酒店的成本，并且可以在任何房间里提供早餐；如果酒店只提供欧陆式早餐，那么酒店的吧台也可以用来做这个。

如果酒店既提供欧陆式早餐，又提供全英式早餐，那么后者可能会有一定的溢价，因为酒店的成本也比较高。

如果你吃过包括炒蛋和其他热菜的欧陆式早餐，那么很可能是自助早餐，酒店在这里为客人提供额外的东西，最后的结局是有点向全英式方向发展。

下面是我遇到的一些早餐。

根据一些评论（特别是那些关于煮熟的西红柿的评论–我现在意识到我是多么的错误）编辑的。

• 欧陆式早餐—非常适中；由热饮、面包和糕点、黄油、果酱、果酱组成，可能是果汁，有时更多。 -爱尔兰人（通常被称为 “全爱尔兰人"）—类似于英国人，有黑白色布丁（英国人也可能有），没有麦片。 -美国人–大量的鸡蛋、油炸培根、麦片、糕点、有时是华夫饼、咖啡。

我只吃过两种早餐，在我所到过的酒店中，欧陆式早餐，在我所到过的所有酒店中，欧陆式早餐是：

—面包房项目 –水果（季节性） –咖啡或茶

每种早餐的种类可能会根据你所在的地点和地点的不同而有所不同。例如，在某些地区，欧陆式早餐包括某种蛋类（水煮、煎蛋、油炸等）。 )

另一种是 “自助早餐"，包括：

• 水果
• 面包项目
• 熟食部分（冷肉和切肉）
• 乳制品部分（酸奶、牛奶、各种奶酪）
• 饮料。 —鸡蛋（通常是炒蛋和煮蛋） —豆子 —早餐肉 —碳水化合物项目（通常是糁子） —任何地区特色菜 —素食选择 –根据所选的餐厅和酒店所在地的不同，你可能会看到不同的项目或区域，以满足特定的饮食需求。在一家酒店里，我看到了一个专门的素食者早餐区域。

在伊斯兰堡（巴基斯坦首都）的一家酒店里，除了煎蛋站外，我还看到了一个paratha站（它是一种热的黄油油煎面包），这是南亚的传统，还有甜肉。

在阅读这里的其他答案的同时，我也发现了新的早餐类型。从没意识到英国各县和地区之间有这么多的差异。大多数酒店指定提供的早餐类型，要么是为了建立价值，要么是为了迎合某种客源。问题的关键是，早餐的名称不是菜单，而是提供的东西类型的指示。

我所知道的是：

-Continental。热咖啡和茶，再加上各种面包和冷的面包糕点，像羊角面包和烤面包之类的东西，有的能想到，因为Continental指的是欧洲大陆。提供欧陆式早餐的美国酒店通常提供百吉饼和甜甜圈，有时会有类似于磅饼的东西。果汁和面粉也经常提供。 -美式。咖啡、茶、果汁、牛奶，几乎可以肯定的是，再加上鸡蛋、培根、香肠和土豆(hash browns或home薯条)等温热食物。也有咖啡、茶、果汁、牛奶、热鸡蛋和肉类为主的早餐，再加上豆子、西红柿等常见的英式食品。咖啡、茶、果汁、面包、水果和果酱或果酱。 - 亚洲人*。茶，通常也是咖啡，再加上各种配料，如煮蛋、炒鱼、蒸菜和酱料等粥。根据您是在东南亚还是东北亚，饺子或汤（或两者都有）经常出现。茶和咖啡配上蒸饭、煮熟的鱼和肉汤，再加上一些装饰品，如腌制的蔬菜、豆腐、煮鸡蛋等，加入汤或与饭一起吃。在亚洲，酒店往往会提供自助餐，每一种类型都有自己的部分。所以，当你在亚洲吃早餐的时候，针对国际旅行者的酒店仍然可以提供一部分美式早餐，另一部分为欧陆式早餐，再加上一部分为当地类型的早餐。上面列出的大部分早餐都可以作为自助餐，也可以作为混合早餐提供，甚至是混合早餐。以南美洲为例，很多酒店都会提供面包和水果的自助餐，但也会提供一到两个按需定制的鸡蛋。在台湾，我经常得到的是一份套餐式早餐，外加一桌加饭加粥，但其他的都没有。

在巴西，早餐与南美其他地方的早餐不同。我不知道是不是叫巴西的早餐，但大多是由大量的水果、鸡蛋、木薯、面包、咖啡和果汁组成的早餐。

我添加到 Ugoren 的列表，因为他已经写了明显的每一个业务更改项目。

Colazione 意大利早餐： 咖啡或卡布奇诺、 茶、 饼干和糕点、 面包-黄油-果酱。以我的经验，如今在酒店和养老金中总是至少有一个果汁，鸡蛋（虽然在小的属性，你只能煮熟他们，或者他们被送达3'和8'），奶酪，火腿和萨拉米，麦片和麦片，酸奶，水果。这是我认为这是一个欧陆式早餐的原因，因为不是我们意大利人在日常生活中所拥有的。此外，我可以想象，一个非常小而便宜的物业可能会提供类似于意大利人每天在酒吧里做的意大利早餐（目的是作为业务本身），因此被限制在咖啡、caffelatte或卡布奇诺的饮料、糕点。经验告诉我，在大多数欧洲的酒店早餐是像我提到的扩展的，只是上面的非常行。

Frühstück（奥地利），类似于上述结构，细节上有很大的不同。在甜食方面，奶酪和胡尔斯特为主（可以有三种），而甜食则仅限于果酱和面包卷。巨大的面包选择。鸡蛋可以随心所欲，要么有厨师，要么自己动手。再次是麦片，麦片，麦片，酸奶。典型的是在肉和菜谱的广泛选择。

再读这个问题，我发现我和OP有相同的印象。看来欧陆式早餐很少，或者说他找到的定义是错误的。也请看我的评论。

早餐的两种基本类型是 “欧陆式 "和 "乡村式"。也就是说，"欧陆式 "指的是欧洲大陆，而 "国家 "指的是个别国家。它主要由 "面包 "等 "冷食 "项目组成：面包卷、羊角面包、丹麦面包等，再加上果汁或牛奶等冷饮。茶和咖啡是唯一的 "热饮 "项目，因为服务员不需要厨师的帮助就可以提供这些（和 "冷饮 "项目）。"欧陆式 "的一个变种是 "南美式"，其中包括木瓜、芒果和番石榴等当地的冷水果。一些欧洲大陆式的设置以冰冷的 "北方 "水果为特色，如蜜瓜和哈密瓜等。

"乡村 "早餐以热食为特色，需要厨师，因国而异。一个 "美国式 "早餐可能会有煎蛋、培根、火腿或香肠、土豆或热麦片。英式 "早餐会有鸡蛋、肉和土豆，像美式早餐一样，还包括豆类和其他典型的英式蔬菜。